主料:
蛏子适量，
米粉，
35g
辅料:
西葫芦，
50g，
食用油，
半匙，
清水，
80g，
青红椒，
小许调料
大蒜，
一头，
食盐，
1g，
鸡精，
1g，
生抽，
5g蒜蓉蛏子粉的做法步骤
1.米粉泡软。
2.蛏子洗净。
3.冷水下锅。
4.煮开锅即可。
5.洗净浮沫。
6.取出贝肉，去掉黑边哦。
7.大蒜去皮洗净，红椒备好。
8.所有食材都切末。
9.拌匀。
10.放碗里，放食盐和鸡精。
11.放生抽。
12.锅烧热油。
13.浇在蒜末里，拌匀。
14.西葫芦洗净打丝。
15.米粉煮好6成熟，看起来熟了，咬一下有硬心。
16.砂锅底部放西葫芦，再放米粉，上边摆上蛏子肉丝。
17.放蒜末，顺边淋一些煮米粉的汤。
18.整理好是这样子的。
19.放燃气上，开中火。
20.煮开锅，改小火。
21.盖盖子煮2.3分钟即可。
22.成品。
23.成品。
24.成品。
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热菜 家常菜 海鲜 蛏子
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